Naslovna Zimnica Pekmez od šipuraka

Pekmez od šipuraka

1179
0
pekmez_od_sipuraka_n.jpg
Sastojci:
  • 2 kg svežih šipuraka
  • 500 g šećera (može i manje, po želji)
  • 2 g konzervansa

1. Dobro operite šipurke, odsecite im kapice i potopite ih u vodu. Kuvajte oko dva sata, dok šipurak ne omekša da može da ispasira.

2. Sačekajte da se malo ohladi i ispasirajte ga kroz pasirku.

3. Dobijeni sok kuvajte sa šećerom dok se ne zgusne. Potom dodajte konzervans.

4. Gotov topao pekmez sipajte u tople staklene tegle.

5. Napunjene tegle stavite u pleh i zapecite ih u rerni pola sata na 100 stepeni (tako ćete ih pasterizovati). Kad se tegle ohlade, zatvorite ih celofanom.

Inicijalizacija u toku...