Naslovna Zimnica Džem od krušaka sa đumbirom

Džem od krušaka sa đumbirom

139
0
dzem_od_krusaka_n.jpg
Sastojci:

3 limuna
oko 1,2 kg krušaka
40 g đumbira
oko 1 kg želir šećera u srazmeri 1:1
2 šipke cimeta

1. Iscediti sok limuna. Kruške oprati, oguliti, prepoloviti, izvaditi koštice, sitno iseckati i odmah pomešati sa sokom limuna. Kruške dobro izmiksati. Đumbir oljuštiti, sitno iseckati i dodati pireu od krušaka.

2. Odmeriti voćni pire i istu toliku količinu želir-šećera, dodati šipke cimeta i sipati u visok lonac. Sve zajedno kuvati na uobičajen način, sve dok se na površini ne pojavi pena.Skinuti penu i izvaditi cimet. Džem odmah sipati u zagrejane tegle. Hermetički zatvoriti i oko 15 minuta držati ih prevrnuto na poklopcu. Skoniti na hladno i mračno mesto.

Inicijalizacija u toku...