Naslovna Zimnica Domaći džem od kajsija za koji vam je potrebno samo 2 sastojka...

Domaći džem od kajsija za koji vam je potrebno samo 2 sastojka (VIDEO)

2032
0
Foto: Kuvaj uživo

Ukusan džem koji možete da mažete na hleb, palačinke…

Od ove količine dobija se 6 kg džema.

Sastojci:

  • 6 kg čišćenih kajsija
  • 2 kg šećera
  • 500 ml vode

Priprema:
Operite kajsije, odstranite koštice i nezdrave delove (koristite zrele i mekane kajsije za džem da bi bio ukusniji). U šerpu sipajte šećer, vodu i promešajte, pa ostavite da provri. Od trenutka kada provri, kuvajte još 6-7 minuta, dok se šećer ne ušpinuje. Zatim dodajte kajsije ravnomerno, pa kuvajte bez ikakvog mešanja oko 20 minuta. Posle tog vremena počnite da mešate i kuvajte oko sat vremena. Na početku je potrebno da mešate prilično često, a kada voće postane kašasto, sve vreme. Džem je gotov kada dobije takvu gustinu da se vidi dno šerpe prilikom mešanja.
Tegle operite, stavite u rernu i uključite na 120°C i ostavite da se greju 20 minuta, pa vadite teglu po teglu neposredno pre sipanja džema. Tegla je na taj način vruća i neće pući kada se sipa vreo džem. Zatvoriti neoštećenim poklopcima, najbolje novim, i okrenute da se pasterizuje. Pokrijte tegle krpom i ostaviti ih da se ohlade, a posle odložite na neko tamno i hladno mesto.

Pročitajte i:  Ekspres laki obroci za ručak: 7 predloga za glavno jelo za sve prilike

Napomena: Ako želite pekmez od kajsija, postupak je potpuno isti, samo kajsije iseckajte skroz sitno pre nego što ih stavite da se kuvaju.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: kuvajuzivo

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.