Naslovna Zanimljivosti Italijanski kuvari otkrivaju tajnu savršenog bolonjeza

Italijanski kuvari otkrivaju tajnu savršenog bolonjeza

89
0
italijanski_kuvari_otkrivaju_recept_za_savrsen_bolonjeze_cl.jpg

Gurmani, ljubitelji špageta sa bolonjeze sosom, užasnuti su raznim varijantama pripreme ovog italijanskog specijaliteta. Tako se širom planete, umesto mlevene junetine, sosu dodaje piletina ili ćuretina.

U nameri da povrate integritet i originalnost bolonjeza, italijaski kuvari, njih 450, u nedelju 20. oktobra,  pripremali su pravi bolonjeze sos u više od 50 zemalja.

Originalni recept, koji je zaštićen još 1982. godine u Bolonji,  sadrži i slaninu, šargarepe, celer, crni luk, sos od paradajza i malo vina.

Pročitajte i:  OMILJENE ŠPAGETE KOJE NE GOJE: Sočne bolonjeze, dijetalne i zdrave

Kulinarski stručnjaci napominju da je najčešća greška pri serviranju bolonjeze sosa serviranje sa špagetama, a da bi sa bogatim mesnim sosom trebalo poslužiti taljatele.

Nije samo bolonjeze pogrešno interpretiran italijanski specijalitet, to su još i špageti karbonara, pica Napolitana, pesto i tiramisu.

 

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.