Naslovna Zanimljivosti Evo zbog čega su proklijali beli luk i krompir štetni

Evo zbog čega su proklijali beli luk i krompir štetni

9099
0
Foto: Shutterstock

Ukoliko kod kuće imate proklijali krompir ili beli luk najbolje bi bilo da ih smesta bacite.

Ako je krompir koji čuvate kod kuće priklijao, najbolje da ga izbacite. Proklijao krompir može da izazove oštru reakciju opasnu po zdravlje.

Krompir koji se čuva na svetlosti, ne samo da proklija, nego i pozeleni. U njemu se gomila veoma jak otrov, poznat kao solanin.

U velikoj dozi, solanin uništava crvena krvna zrnca i deluje loše na centralni nervni sistem. Unos solanina u ljudski organizam izaziva dehidrataciju, groznicu i grčeve.

Mnogo ljudi smatra da ako skuva i li izpeče krompir koji je pozeleno, to će ga spasiti od trovanja. Ali toplotna obrada ne uništrava otrov u proklijalom krompiru.

Čak i male zelene fleke po krompiru govore da se u njemu sadrži solanin, tako da nemojte da ga pripremate u kuhinji.

Prvi simptomi trovanja solaninom su težina u želudcu, mučnina, povrćanje, teško disanje, neravnomeran puls. Pre nego što dođe do toga, čovek koji je pojeo krompir sa solaninom oseća da mu jezik gori.

Pročitajte i:  Evo zbog čega semenke bundeve treba da postanu vaša omiljena užina

Prva pomoć kod otrovanog od solanina je ispiranje želuca, lekovi za olakšavanje, hladna jaka kafa.

Da biste sačuvali krompir od klijanja, treba da bude u mrežici ili najlon kesi, ili u platnenoj torbi koja ne propušta svetlost.

Foto: Shutterstock

Beli luk koji je proklijao takođe nije koristan za organizam, uprkos tome što je njegova šteta manja, nego od krompira.

U proklijalom belom luku se nalate sastojci koji smanjuju brzinu reakcije organizma. Sulfanil-hidroksilni joni koi se nalaze u proklijalom belom luku prolaze u sve organe.

To dovodi do nepažnje, lagane glavobolje i nemogućnosti za koncentraciju, što smeta radu i čak može smetati normalnoj vožnji.

Zato nemojte konzumirati proklijao beli luk ako želite da budete radno sposobni i da reagujete brzo u kritičnim situacijama.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: Bonapeti.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.