Naslovna Zanimljivosti Evo čime možete da zamenite sitan sir u receptima

Evo čime možete da zamenite sitan sir u receptima

1652
0
Foto: Shutterstock

Sitan sir je veoma dobar izvor belančevina za organizam, a u njemu ima i esencijalnih aminokiselina. Ova namirnica odgovara ljudima koji su gojazni, jer skoro da uopšte ne sadrži masnoće, a može se koristiti kao zamena za sir ili kačkavalj, koji su, pored toga što su slani i veoma masni.

Kao suprotnost tome, sitan sir je veoma siromašan masnoćama i lako se vari u organizmu. Sir i kačkavalj su veoma slani i sa mnogo masnoća, ali imaju u sebi vrlo malo vitamina.

Sitan sir se u određenim receptima može zameniti sa mladim nesoljenim sirom ili rikota sirom. Ovaj sir se pravi na isti način kao i sitan sir.

Koristeći rikotu možete pripremiti ukusne kolače ili slano pecivo.

Sitan sir, kao namirnica, postoji u dva oblika – klasičan, napravljen od salamure i drugi, koji se dobija reakcijom zgrušavanja belančevina sa dodatkom pavlake ili mleka u prahu i sirišta.

Pročitajte i:  Brze i hrskave: Domaće pogačice sa kajmakom za 15 minuta (VIDEO)

Veoma lako može da se pripremi domaći sitan sir. Ugrejte 1 litar svežeg mleka i dodajte 150 ml svežeg soka od limuna, kako bi se mleko zgrušalo. Procedite smesu kroz gazu i kada se ohladi, dobićete sitan sir kačkavaljskog tipa.

Trajnost sitnog sira, kada nije posoljen je 72 sata. Jedite sitan sir sa merom i nemojte je kombinovati sa ugljenim hidratima u obliku hleba, pirinča i krompira.

Dobra je u kombinaciji sa povrćem.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: Bonapeti.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.