Naslovna Trikovi Kako da pripremate mlade krompiriće ovog proleća

Kako da pripremate mlade krompiriće ovog proleća

174
0
mladi_krompiri.jpg

Za ljubitelje ranog povrća jedna od prvih asocijacija na proleće su mladi krompirići.

Retki su oni koji mogu da odole ukusu mladih krompirića i jedva čekaju proleće da ih stave na trpezu. Ali, i to vreme je stiglo! 

Ako ste se ikada zapitali zbog čega su mladi krompirići tako slatki, evo odgovora – njihov šećer još uvek nije postao skrob.

Ono što mlade krompiće čini neodoljivim je njihov ukus, kao i tanka hrskava kora. Ovo ukusno povrće se može naći u sezoni od aprila do jula.

Pogledajte i Mladi krompiri sa parmezanom

Kada birate mlade krompiriće, najbolje je da uzimate one koji su čvrsti i bez oštećenja. Takođe, krompirići koji nisu oprani mogu duže da stoje, a da se ne pokvare.

Mlade krompiriće nije potrebno ljuštiti, ali ako baš želite, to možete učiniti tako što ćete ih obrisati grubljom stranom sunđera ili žicom za pranje posuđa.

Pročitajte i:  Domaće sredstvo od 3 sastojka za odčepljivanje odvoda

Ako pripremate salatu od kuvanih mladih krompira kuvajte ih u posoljenoj vodi, a kada voda provri, ostavite krompire u vodi koja struji 10 minuta dok ne omekšaju i procedite ih. Kuvane mlade krompire prelijte prelivom za salatu brzo nakon kuvanja kako bi što bolje upili ukuse.

Pogledajte i Šnicle sa mladim krompirićima

Krompire možete i peći u rerni, a ukusni su i kada se isprže u dubokom ulju. Pre prženja ili pečenja veće krompire isecite tako da svaki zalogaj bude iste veličine.

Takođe, pre termičke obrade, krompiriće operite i doro osušite krpom ili ubrusom.

Mlade krompire čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.