Naslovna Torte Torta sa malinama

Torta sa malinama

207
0
torta_s_malinama.jpg
Sastojci:

Za biskvit:
5 jaja
malo soli
150 g šećera
100 g brašna
50 g mlevenih badema
Za fil:
 2 kesice želatina
 400 g smrznutih malina
 500 g švapskog sira
 500 g mladog sira
 75 g šećera
 4 kašike soka od limuna
 400 ml slatke pavlake
 kesica vanilin šećera
Za preliv:
 200 g malina
 šećer u prahu
 1 kesica želatina

1. Zagrejati rernu na 175 stepeni. Obložiti okvir za kolače peki papirom. Razdvojiti žumanca i belanca. Belanca umutiti sa malo soli. Žumanca umutiti sa šećerom i 2 kašike vruće vode. Umešati umućena belanca, brašno i bademe. Sipati testo u četvrtasti okvir za kolače (ukoliko nemate može i u okrugli) i peći 40 minuta. Izvaditi pečeni biskvit iz okvira i pustiti ga da se ohladi.

2. Pripremiti želatin prema uputstvu sa kesice. Ispasirati 400 g malina i izmešati sa švapskim sirom, svežim sirom, šećerom i sokom od limuna. Želatin umešati u krem. Držati dobijenu masu u frižideru oko 20 minuta, dok ne počne da se steže.

3. Umutiti slatku pavlaku, uz dodatak vanilin šećera i dodati u krem.

4. Vratiti biskvit u okvir za kolače i sipati krem. Držati u frižideru 3 sata.

5. Ostatak malina pošećeriti po ukusu poređati po torti i zaliti želatinom (prema uputstvu na kesici). Tortu izvaditi iz kalupa i seći na kocke.

Inicijalizacija u toku...