Naslovna Testenine Špagete u umaku od patlidžana

Špagete u umaku od patlidžana

376
0
Foto: Shutterstock

Jednostavan obrok u kome će uživati cela porodica.

Sastojci:

300g patlidžana
4 kašike maslinovog ulja
60g luka
2 čena potisnutog belog luka
2 kašičice šećera
1 konzerva pelata
pola kašičice origana
so
biber
300g špageti
1 kašika narezanog svežeg bosiljka
60g narendanog parmezana

Priprema:
Patlidžane operite, osušite i naseckajte na kockice. Na zagrejnaom maslinovom ulju propržite sitno naseckan luk i beli luk, dodajte patlidžan i kratko ih prepecite. Pospite šećerom i dobro promešajte da se sastojci sjedine. Pelat naseckajte i dodajte patlidžanu. Na kraju dodajte so, origano, biber i kuvajte dok ne dobijete gusti umak. Po potrebi dosipajte vodu. U međuvremenu skuvajte špagete u blago posoljenoj, kipućoj vodi. Kada budu gotove ocedite ih i prelijte umakom od patlidžana. Na kraju dodajte bosiljak i parmezan.

Pročitajte i:  11 načina da uživate u patlidžanu

Mala tajna: Narezane patlidžane ostavite da stoje nekoliko minuta u posoljenoj vodi, ocedite ih i isperite pod mlazom vode i osušite. Uz pomoć ovog trika patlidžan neće biti gorak.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: stvarukusa.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.