Naslovna Testenine Složenac od makarona sa junetinom

Složenac od makarona sa junetinom

245
0
makaroni-shutter.jpg
Sastojci:

400 g kratkih makarona

1 praziluk

500 g mlevene junetine

300 ml paradajz soka

200 g šampinjona

30 g putera

2 kašike brašna

200 ml pavlake za kuvanje

400 ml mleka

50 g parmezana

muskatni oraščić

so, biber

1. Makarone obariti u slanoj vodi, a potom ih ocediti od suvišne tečnosti.

2. Praziluk očistiti i iseći na kockice, šampinjone takođe iseći na kockice.

3. Na malo ulja propržiti praziluk, dodati mlevenu junetinu i pržiti je dok ne promeni boju. Ubaciti šampinjone i nadalje dinstati postepeno dolivajući paradajz sok dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.

4. Posebno pripremiti umak. U šerpi rastopiti puter, dodati brašno i kratko propržiti. Sipati mešavinu mleka i pavlake, pa kuvati na umerenoj temperaturi uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati muskatni oraščić, polovinu parmezana i začine.

5. Vatrostalnu posudu nauljiti, pa rasporediti u nju polovinu makarona. Preliti ih filom od mesa, razliti po njemu polovinu sosa i prekriti preostalim makaronama. Preko njih preliti ostatak sosa i posuti preostalim parmezanom. Peći u zagrejanoj rerni na 200° С dok korica ne porumeni.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: posaljirecept.rs

Inicijalizacija u toku...