Naslovna Supe i čorbe Jednostavan recept: Krem čorba od karfiola upotpuniće današnji ručak

Jednostavan recept: Krem čorba od karfiola upotpuniće današnji ručak

1294
0
Foto: Shutterstock

Zdrava i ukusna čorba od karfiola biće odlična uvertira vašem ručku.

Sastojci:

  • 1 manja glavica karfiola
  • so
  • 1 kašika putera
  • 4 kašike brašna
  • 2,5 l bistre supe
  • 3 žumanceta
  • 1 kašika hladne vode
  • biber
  • 3 kašike narendanog gojera ili starog kačkavalja
  • kriške nasečenog ražanog hleba premazane puterom

Priprema:

1. Očistite karfiol, operite i stavite u šerpu. Prelijte kipućom posoljenom vodom (1 kašika na litar vode) i kuvajte na tihoj vatri pola sata (dok karfiol ne omekša, ali ne previše). Ocedite ga i sačuvajte šoljicu tečnosti. Zatim rastavite karfiol na cvetiće, stavite ih u zagrejanu činiju za supu i držite na toplom mestu.

Pročitajte i:  Zimski ručak: Juneća čorba (VIDEO)

2. U šerpi od tri litre napravite bledu zapršku od putera i brašna. Prelijte supom i vodom od karfiola, pustite da provri i kuvajte tri minuta mešajući. Razmutite žumanca sa kašikom hladne vode, dodajte ¼ šoljice tople čorbe, sipajte postepeno u šerpu i mešajte dok ne provri. Na kraju dodajte biber i rendani sir. Gotovu čorbu sipajte u činiju preko karfiola.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa 

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: stvarukusa.rs 

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.