Naslovna Supe i čorbe GREJE U HLADNIM DANIMA: Čorbica od povrća i dimljenog mesa

GREJE U HLADNIM DANIMA: Čorbica od povrća i dimljenog mesa

1232
0
Foto: Shutterstock

Ugrejaće vas savršeno u hladnim zimski danima.

Sastojci:

300 g dimljenog mesa ili dimljenih kostiju
1 glavica crnog luka
1/2 struka praziluka
3 čena belog luka
1 srednja šargarepa
2 srednja krompira
1 kašika seckanog korena peršuna
1 kašika seckanog korena paškanata
1 kašika brašna
po potrebi voda i ulje
po ukusu so
po ukusu suvi biljni začin
po ukusu beli biber
po ukusu mlevena paprika
po ukusu sušeni celer
po ukusu peršun

Priprema:

Ukoliko ste se odlučili da čorbu spremate sa suvim kostima, potrebno je prvo oprati kosti. Zatim, naliti i prokuvati. Prvu vodu prosuti, pa isprati kosti. Nakon toga, naliti čistu vodu i kuvati oko 30 minuta. Meso očistiti od kostiju.

Pročitajte i:  Ratatui - čarobna mešavina povrća sa začinima (VIDEO/RECEPT)

Povrće iseckati sitno. Zagrejati ulje i propržiti povrće (sem krompira).
Dodati suvo meso i začine, pa nastaviti sa dinstanjem oko 5 minuta. Naliti vodu i kuvati čorbicu 15 minuta.

Nakon 15 minuta kuvanja, dodati krompir i nastaviti sa kuvanjem još oko 10 minuta.
Uzeti malo čorbice prohladiti i razmutiti kašiku brašna. Dodati kipućoj čorbi. Kuvati još oko 5 minuta.
Služiti toplu čorbu!

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: recepti-kuvar.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.