Naslovna Slatka testa Pita od dunja

Pita od dunja

374
0
pita_od_dunja_n.jpg
Sastojci:

150 g maslaca
100 g šećera
2 jajeta
400 g brašna
kesica praška za pecivo
kesica vanilin-šećera

Fil:

250 g pekmeza od dunja (ili velika rendana dunja (oko 300 g), prokuvana sa 20 kašika šećera)
750 rendanih dunja
1/2 dl soka od limuna
50 g seckanih badema ili listića badema
2 kesice vanilin-šećera
šećer u prahu pomešan s vanilin-šećerom (za posipanje) 

1. Od maslaca, šećera, jaja, brašna, praška za pecivo i vanilin-šećera umesite glatko testo. Umotajte ga u plastičnu kesu ili foliju i stavite u frižider na pola sata.

2. Potom razvaljajte testo malo šire nego što je tepsija i stavite ga u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju (malo dignite ivice). Testo izbockajte viljuškom, pa premažite pekmezom i dodajte rendane dunje pomešane s limunovim sokom. Od ostataka testa napravite trake i poređajte ih kao mrežicu preko pite. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, zatim pospite seckanim bademom i vanilin-šećerom, pa vratite u rernu da se peče još 10 minuta. Ohlađenu pitu pospite prah-šećerom zamirisanim vanilom.

Inicijalizacija u toku...