Naslovna Riba i morski plodovi Tonos plaki: Grčki specijalitet od tune

Tonos plaki: Grčki specijalitet od tune

107
0
tuna.jpg
Sastojci:

100ml ekstra devičansko maslinovo ulje sok od 1 limuna velikog

3 čena belog luka, drobljeni

4 srednje debljine tuna steka, ukupna težina oko 800g

3 kašike iseckanog svežeg peršuna ravan list

1 kašika svežeg origana ili sušenog

500g krompira, oljušćenog i isečenog na kockice

450g zrelog paradajza, oljušćen i iseckan

1 šolja tople vode

so i mleveni crni biber

1. Pomešajte maslinovo ulje sa sokom od limuna i belog luka, u plitku posudu da bude pokrivena tunama u jednom sloju.

2. Posuti solju i biberom, pa dodati odreske tunjevine.

3. Rasuti preko biljaka i okrenuti šnicle i potopiti ih u marinadu. Ostaviti ih tako 1-2 sata.

4. Poređati šnicle u pleh.

5. Zagrejte rernu na 180 °C.

6. Staviti kocke krompira u mariniranu posudu i posuti po plehu.

7. Rasporedite ih ravnomerno, posuti preostalu marinadu i sa seckanim paradajzom na vrhu.

8. Sipajte toplu vodu u pečenja posudu.

9. Pecite tune u trajanju od 40 minuta.

10. Izvaditi tunu na tanjir i prekriti folijom.

11. Povećati temperaturu rerne na 200C, dodati malo tople vode za pečenje, ako je potrebno i kuvati krompir oko 15 minuta.

Služiti tunu i krompir smesu sa zelenom salatom, ako želite.

Inicijalizacija u toku...