Naslovna Riba i morski plodovi Riba list sa šparglama

Riba list sa šparglama

54
0
riba_list_sa_sparglama.jpg
Sastojci:

800 g zelene špargle
so
2 crvene paprike
300 g kisele pavlake
1 kašika rendanog rena
malo rendane kore limuna
1/2 kašičice senfa
biber
šećer
600 g fileta ribe list
2 kašike soka od limuna
1 polovina čena belog luka
3 kašike ulja

1. Iseći šparglu na komade i blanširati je 2 minuta. Iseći paprike na kockice. Pomešati pavlaku s renom, korom limuna i senfom. 

2. Ribu začiniti solju, biberom, limunom i maslinovim uljem i izgrilovati je. Propržiti beli luk na ulju i dodati mu pavlaku. U drugom tiganju propržiti papriku i šparglu.

3. Servirati špargle, preko njih ribu, preliti sosom i posuti prženom paprikom. Umešati malo tečnosti od kuvanja ribe u sos od rena i pavlake, pa preliti ribu.

Inicijalizacija u toku...