Naslovna Riba i morski plodovi Losos u sosu od limuna

Losos u sosu od limuna

139
0
losos_u_sosu_od_limuna.jpg
Sastojci:

1 kg zelene špargle
so
4 fileta lososa (po 200 g)
biber
2 kašike ulja
100 g putera
30 g seckanog badema
1 limun

1. Oljuštiti špargle u donjoj trećini stabljike. Odseći drvenaste krajeve i kuvati u posoljenoj vodi 10 minuta. Ocediti i ostaviti na toplom mestu.

2. Posoliti lososa, pobiberiti i pržiti u ulju sa svake strane po 4 minuta.

3. Rastopiti puter, dodati bademe i propržiti ih. Oprati limun i izrendati koru. Iscediti sok, pa zajedno sa korom dodati
maslacu i bademima, posoliti i pobiberiti. Preliti time lososa i servirati uz špargle. Ukrasiti i služiti.

Inicijalizacija u toku...