Rečnik

  • Sekt - Najpopularnije domaće penušavo vino u Nemačkoj je sekt. Nemci su se toliko izveštili u pravljenju penušavih vina, da je njihov sekt u poslednje vreme teško razlikovati od "pravog" šampanjca. Pročitajte tekst: Kako odabrati šampanjac

  • Senf - Dodatak jelu u obliku paste (krema) žutozelene boje, vrlo specifičnog mirisa i ljutkastog ukusa. Osnovni sastojak je mleveno seme biljke slačice (gorčice), u koje se dodaje sirće, vino, šećer i voda. Najčešće se koristi kao dodatak jelima od mesa. Postoji ... (više)

  • Sir -  Prehrambeni proizvod od mleka, najčešće kravljeg, ali i od ovčjeg i kozjeg. Nastaje zgrušavanjem kazeina (mlečnog proteina) enzimom reninom ili nekom kiselinom (na pr. mlečnom). Čovek je počeo da pravi sir još pre 4 000 godina. Sir sadrži ... (više)

  • Sirće - Proizvod fermentacije (vrenja) vina ili drugog alkohola. Kvalitet sirćeta zavisi od kvaliteta alkohola koji predstavlja bazu za stvaranje sirćeta. Sirće se već stotinama godina koristi kao konzervans, dodatak jelima ili začin. Postoje mnoge vrste sirćeta: pirinčano, ... (više)

  • So - Nezamenljivi začin u obliku belog kristalnog praha. Po hemijskom sastavu so je natrijum-hlorid koji je izuzetno važan kako za metabolizam ljudi tako i u indrustijskoj proizvodnji namirnica. S druge strane, ono što je manje poznato je činjenica da so može biti i ... (više)

  • Sremuš - Biljka iz porodice luka. Zovu ga još i medveđi ili divlji luk. U kulinarstvu se koristi kao sаlаtа, u čorbama, pitama i sosovima. O njegovoj lekovitosti pročitajte u tekstu: Sremuš najzdravija salata

Preporučeni članci

Specijalitet zlatiborskog kraja: Napravite komplet lepinju

Komplet lepinju sada možete napraviti i u svojoj kući.

Kašičica sode bikarbone leči urinarne infekcije

Soda bikarbona već je poznata kao prirodni lek širokih namema, a njome je moguće izlečiti mokraćnu infekciju i očistiti urinarni trakt

Da li pripadate grupi ljudi koja treba da izbegava beli luk?

Ova lekovita namirnica ipak ne prija svima.

Crni luk kao lek protiv opadanja kose

Iskoristite sok od crnog luka i sprečite gubitak kose.

Aktuelno

Gulaš s kajsijama i konjakom

Zanimljiva kombinacija mesa, voća i alkohola. Kleka daje dodatni šmek.

Slatko od smokava i đumbira

Đumbir ovoj slatkoj zimnici daje poseban ukus.

Pileći bataci s kestenom

Praziluk i kesten ovoj piletini daju poseban ukus.

Čizkejk sladoled

Ledena poslastica neodoljivog ukusa čizkejka s malinama.

Inicijalizacija u toku...