Naslovna Predjela i salate Ukus koji se pamti: Namaz od pečenih paprika i hleba

Ukus koji se pamti: Namaz od pečenih paprika i hleba

3933
0
Foto: Shutterstock

Ovaj namaz možete služiti sa grilovanim povrćem, kao sos za meso ili možete da mažete na hleb.

Sastojci:

  • 3 veće crvene paprike
  • 8 čenova belog luka
  • 200 g starog hleba
  • 150 g prženih badema
  • 50 ml sherry sirćeta
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 1 kašika dimljene paprike u prahu
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica soli

Priprema:
Pecite paprike dok površina ploda ne dobije crnu boju. Ne brinite se, crna kožica na paprici garantuje izvrstan ukus namaza. Kada su paprike pečene prebacite ih u posudu i prekrijte folijom da se malo ohlade. Za to vreme u tiganj sipajte maslinovo ulje i u njemu prepržite očišćen beli luk u komadu. Pecite uz stalno mešanje oko tri minuta dok luk ne dobije lepu zlatnožutu boju. Potom izvadite luk iz tiganja. U isto ulje i tiganj stavite kockice starog hleba i pržite dok ne postanu hrskave. Oljuštite paprike i stavite ih u blender zajedno sa belim lukom, hlebom, bademima i sirćetom. Izblendirajte dok ne dobijete smesu koja podseća na ajvar. Gotov namaz posolite i pobiberite i začinite sa malo dimljene paprike.

Pročitajte i:  NATUR ŠNICLE U SOSU OD PEČURAKA I PIVA: Obrok koji voli cela porodica

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: punkufer.hr

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.