Naslovna Povrće Rizi-bizi sa belim vinom

Rizi-bizi sa belim vinom

135
0
rizi_bizi_sa_belim_vinom_n.jpg
Sastojci:

šargarepa
glavica luka
čen belog luka
80 g maslaca
200 g pirinča
400 g graška (zamrznutog)
125 ml belog vina
500 ml supe od povrća
40 g sveže rendanog parmezana
so, biber
nekoliko listova svežeg matičnjaka

1. Šargarepu oguliti, oprati, prepoloviti, pa sitno iseckati. Crni i beli luk oljuštiti i sitno iseći. Polovinu maslaca zagrejati u tiganju. Crni i beli luk i pirinač na njemu prodinstati. Odmrzniti grašak i

šargarepu dodati, pa preliti belim vinom. Pustiti da vino izvetri.

2. 1/3 supe usuti i sačekati da se pirinač skuva. Sa ostatkom supe učiniti isto. Preostali margarin i parmezan usuti u rizoto i pomešati, dobro začiniti solju i biberom. Rizi-bizi servirati topao i ukrasiti

listićima matičnjaka.

Inicijalizacija u toku...