Naslovna pojam Rikota

Rikota

566
0
rikota.jpg

Polumasni ili masni mekani nefermentisani kravlji sir. Poreklom je iz Italije. U kravlje mleko se dodaje surutka (u originalnoj varijanti od ovčjeg mleka).

Osim što se jede svež kao namaz, koristi se i u pripremi raviola i lazanja, kao i u salatama i poslasticama.

Pročitajte tekst: Koji sir volite?

Inicijalizacija u toku...