Naslovna pojam Kamember

Kamember

410
0
kamember.jpg

Poznati francuski meki masni kravlji sir s belom plemenitom plesni specifičnog ukusa. 
Karakterističan je po načinu na koji se pakuje – u tanke okrugle drvene kutijice koje mu čuvaju svježinu.

Specifične je arome i mekane do pastozne konzistencije, s tvrdom koricom. Zri mesec do dva.

Koristi se kao namaz za krekere, za pripremu sosova u raznim kombinacijama s voćem i orašastim plodovima. Ima aromu sličnu šampinjonima pa se dobro slaže sa mesom i vinom.
Kao i svi mekani sirevi, pre konzumiranja bi trebalo malo da odstoji na sobnoj temperaturi.

Pročitajte tekst: Koji sir volite?

Pročitajte tekst: Francuska kuhinja

Inicijalizacija u toku...