Naslovna pojam Estragon

Estragon

225
0
estragon_106046273.jpg

Aromatična višegodišnja biljka (Artemisia dracunculus). Potiče iz Sibira, ali uspeva u mnogim evropskim zemljama i to i kao uzgajana ili divlja. Estragon može da naraste i do 1,5 m i ma uske listiće, koji kad se protrljaju daju prijatan miris.
Estragon se upotrebljava svež ili osušen, za začinjavanje salata, povrća i mesa, kao i za aromatizovanje sirćeta. Osnovu francuskog začina “Fines Herbes” čine upravo listovi estragona.

Inicijalizacija u toku...