Naslovna pojam Celer

Celer

201
0
celer.jpg

Veoma aromatična začinska biljka (Lat. Apium graveolens), koja raste širom sveta. List se koristi u pripremi supa i sosova, kao i za dekoraciju jela. Bogat je vitaminima i mineralima, naročito vitaminom C, natrijumom i kalijumom.

Stabljika celera je veliki izvor gvožđa i magnezijuma i može da se jede sirova ili u salati i sosovima.

Koren se koristi u supama i sosovima, a narendan samostalno ili u kombinaciji sa drugim povrćem (šargarepom) kao salata. Izuzetno je koristan u dijetama jer je izuzetno bogat vlaknima a ima malu kalorijsku vrednost.

Inicijalizacija u toku...