Naslovna pojam Beli luk

Beli luk

1062
0
beli_luk.jpg

Začinska i lekovita biljka poznata više od 5000 godina. Veoma je ljutog ukusa i jake arome. Kao začin i dodatak jelima najveću primenu ima u sredozemnim zemljama. U našoj kuhinji, beli luk skoro da je neizostavan. Sadrži više od 200 biološki aktivnih supstanci. Najviše se koristi lukovica koja je i najaromatičnija i najbogatija korisnim sastojcima. Osim u svežem koristi se i suv (u prahu) kao i tinktura. U medicini postoje i perlice belog luka.

Inicijalizacija u toku...