Laka i brza priprema koja uspeva čak i početnicima.
Sastojci:
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 jaja
- 100 ml biljnog ulja
- 200 ml mleka
- 1,5 kašičica soli
- 3 rendana krompira
- 1 šolja tvrdog sira (može čedar)
- pola veze peršuna
- 5,5 – 6 šolja pšeničnog brašna
- pola kašike putera
- kačkavalj
- 2 kašike biljnog ulja za premaz
- susam i kim za posipanje
Priprema:
Kvasac, jedno celo jaje, jedno belance i ulje umutite žicom pa dodajte mleko i so, opet dobro izmešajte žicom, a zatim umešajte izrendani krompir, sir i seckani peršun. Sve lepo sjedinite žicom. Dodajte pola mase brašna, pa rukama izmesite, a zatim dodajte ostatak brašna i umesite da se dobije jednolična smesa. Poprskajte s nekoliko kapi ulja, pa svuda razmažite ulje po testu, pokrrijte plastičnom folijom i krpom, pa ostavite da stoji 45 minuta.
Tepsiju podmažite puterom, pa istresite testo koje ste prethodno premesili i poravnajte svuda rukama koje ste podmazali uljem. Opet pokrijte krpom da malo naraste, pa vlažnim pstima utiskujte testo tako da ga podelite na paričiće bez korišćenja noža.
U te “rupe” koje ste napravili ugurajte liske kačkavalja.
Premažite preostalim žumancetom pomešanim s dve kašike ulja, pospite susamom i kimom po želji i pecite 30 – 35 minuta na 180 stepeni.
Detaljan postupak možete da pogledate u videu ispod.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa
*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu
Izvor: Youtube / Hacer’in Lezzetleri
