Naslovna Pite i slana testa Starinski specijalitet uvek rado viđen na svakoj trpezi: Recept za KVRGUŠU ILI...

Starinski specijalitet uvek rado viđen na svakoj trpezi: Recept za KVRGUŠU ILI BATAKUŠU (VIDEO)

642
0
Foto: Cooking

Ako niste jeli do sad, onda obavezno isprobajte.

Sastojci:

Za testo:

  • 2 jajeta
  • so
  • 250 g mekog brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 150 ml mleka
  • 150 ml vode

Za preliv:

  • 2 kašike kajmaka
  • 1 čen belog luka (po želji)

I još:

  • 3 bataka sa karabatakom
  • mast/ulje za podmazivanje tepsije
  • biber

Priprema:
Batake odvojite od karabataka, pa začinite. Ostavite ih da odstoje pola sata, ali možete i odmah da prirpemate pitu.

Umutite jaja i so dok ne postanu penasta. Dodajte vodu i mleko, pa nastavite sa mućenjem. Zatim dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i sjedinite mikserom.

Vatrostalnu činiju premažite mašću ili uljem i stavite u zagrejanu rernu da se ugreje (da bi se pečena kvrguša lakše odvojila od tepsije).

Pročitajte i:  POSTAĆE VAM OMILJENI: Jafa keks kolač sa pomorandžom (VIDEO)

Polovinu smese sipajte u tepsiju, preko poređajte batake sa karabatacima, pa sipajte drugu polovinu smese. Pecite na 200°C 35-40 minuta. Ukoilko vam previše porumeni prekrijte je folijom, kako ne bi izgorela.

Nakon toga pitu premažite kajmakom (ili mileramom). Dodajte i sitno seckan čen belog luka (nije obavezno). Vratite u ugašenu rernu i ostavite još 10-tak minuta.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: cooking.rs 

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.