Naslovna Pite i slana testa Lisnata pita sa jajima i kobasicama

Lisnata pita sa jajima i kobasicama

2200
0
Foto: Shutterstock

Gurmanska pita za sve ljubitelje jačeg ukusa.

Sastojci:

  • 8 jaja
  • 14 svinjskih kobasica
  • 1 kašičica mlevenog muskatnog oraščića
  • 1 kašika listova majčine dušice
  • 100 g svežih krutona
  • 500 g lisnatog testa
  • brašno za posipanje

Postupak:

1. U posudu sa hladnom vodom stavite 6 jaja i stavite da se kuvaju. Kad proključa sklonite sa vatre, ostavite tako 5 minuta, a zatim izvadite jaja i ohladite ih pod tekućom vodom. Oljuštite jaja. Isecite vrhove omota kobasica i sadržaj sipajte u veliku posudu. Dodajte oraščić, majčinu dušicu, 75 g krutona, 1 živo jaje, malo bibera po želji i dobro izmešajte rukama.

2. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Okrugli pleh prečnika oko 20 cm obložite pek papirom. Na papir pospite malo brašna, pa postavite pola lisnatog testa u pleh da formirate koru.Preostale krutone rasporedite po kori, a zatim sipajte od prilike četvrtinu smese sa kobasicama. Preko toga postavite oljuštena jaja, a zatim lagano nanosite ostatak smese od kobasica oko i preko jaja, tako da nigde ne ostavite rupe. Preostalo lisnato testo stavite odozgo, tako da pokrijete pitu. Preostalo živo jaje blago umutite viljuškom i prelijte preko pite. Po želji, pre nego što stavite da se peče, pospite pitu susamom. Pecite 30 minuta.

Pročitajte i:  Piće za sve uzraste: Domaći sirup od nane

3. Kada je pečeno, pažljivo izvadite pitu iz okruglog pleha i prebacite je na neki veći. Vratite u rernu na 10 minuta, da bi stranice dobile lepu boju. Ohladite pitu na dasci za sečenje, zatim secite na kriške i služite.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: stvarukusa.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.