Naslovna Meso Svinjski medaljoni u sosu od pečuraka

Svinjski medaljoni u sosu od pečuraka

2721
0
svinjski_medaljoni_u_sosu_od_pecurki.jpg
Sastojci:

800 g svinjskog mesa
malo ruzmarina
čen belog luka
biber
2 kašike maslinovog ulja
morska so
glavica luka
2 kašike maslaca
250 g šampinjona
200 ml neutralne pavlake
so

1. Meso oprati i iseći na 12 medaljona. Iseckati beli luk i natrljati njime meso. Zatim meso posuti biberom, premazati uljem i na svaki komad staviti malo ruzmarina. Staviti u frižider na 60 minuta.

2. Medaljone pržiti na teflonskom tiganju 2–3 minuta sa svake strane, izvaditi ih na alu-foliju i uviti.

4. Iseckati luk i propržiti ga na maslacu. Iseckati pečurke i dodati luku. Naliti pavlakom, posoliti i pobiberiti. Servirati medaljone uz sos od pečuraka i pire krompir.

Inicijalizacija u toku...