Naslovna Meso Kako da napravite domaću šunku: Za najbolje sendviče, pice i mezetluke (VIDEO)

Kako da napravite domaću šunku: Za najbolje sendviče, pice i mezetluke (VIDEO)

914
0
Foto: Bakina i dekina kuhinja

Kuvana šunka na bakin način.

Potrebno je:

  • 600 g svinjske kolenice
  • 300 g od svinjske plećke
  • 200 g šunke
  • 1 glavica crnog luka
  • biber u zrnu
  • so
  • lovorov list
  • po želji 2 jaja
  • plastična flaša
  • 1/2 kesice želatina (5 g)
  • 1 glavica belog luka

Priprema:

U lonac staviti da se kuva meso, dodati glavicu luka, lovorov list biber u zrnu, so po želji. Kad se meso skuva i ostane malo tečnosti meso iseći na krupne delove pa u njega ubaciti izdrobljen beli luk. Sve dobro izmešati.

Flaši iseći gornji deo pa meso poslagati u okruglu ili četvrtastu flašu. U tečnost, još toplu, rastvoriti želatin i sipati u flašu dobro protresti da tečnost padne na dno. Tečnost treba blago da pokrije meso.

Pročitajte i:  RUČAK ZA POLA SATA: Sočne lazanje sa šunkom i sirom

Pokriti flašu kesom, može od zamrzivača i staviti u frižider do sutradan bar 12 sati da se stegne.

Makazama iseći flašu i pažljivo izvaditi salamu i oštrim nožem seći parčad po želji. U sredinu po želji stavite kuvana jaja.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa 

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: bakinaidekinakuhinja

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.