Naslovna Hleb i peciva ZA SVEČANI RUČAK: Božićna česnica sa ukrasima (VIDEO)

ZA SVEČANI RUČAK: Božićna česnica sa ukrasima (VIDEO)

1296
0
Foto: Shutterstock

Božićna česnica je obavezan deo praznične trpeze uoči najvećeg hrišćanskog praznika.

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mlake vode
  • kvasac
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičiva šećera
  • 2 dcl ulja
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema:

U mlaku vodu staviti kvasac sa kašičicom šećera. Kad počne kvasac da se podiže sve to staviti u brašno i umesiti testo. Testo ne sme da bude ni mnogo meko ni tvrdo.

Kad je testo dobro umešeno ono se ne lepi za ruke ali je mekano.
Vratite testo u vanglicu i premažite uljem. Od testa ćete zamesiti testo, a delić ćete odvojiti za ukrase.

Ostavite pokriveno testo da lepo naraste.
Nakon što je lepo naraslo uzmite kalup u kojem ćete peći česnicu. Obložite ga pek papirom.Pripremite i sve što želite da dodate u česnicu, npr. novčić, grančica, zrno žita, pasulj.. sve ono što se u vašoj kući tradicionalno stavlja…

Kad ste umesili još malo testo, jedan mali deo odvojte za ukrase. Umutite žumance. Stavite testo u kalup, pa ga pemažite žumancetom. Zatim uzmite paricu i ostalo što stavljate i zasecite pogaču na nekoliko mesta gde ćete i staviti te dodatke. Nakon toga lepo testo vratite.

Pročitajte i:  Domaća pogača bez jaja: Najjednostavniji recept za hleb 

Prvo napravite pletenicu… Od tri valjka razvaljajte dugačke trake i pletite kao običnu pletenicu (pogledajte u videu)
Pletenicu stavljate u krug na pogaču. Od ostalog testa pravite druge ukrase, klasje, ružice i sve drugo što želite.

Ugrejte rernu na 180 stepeni i pecite oko 45 minuta. Pred kraj pečenja prekrijte je sa pek papirom i ostavite još malo da se peče. Nakon toga čestica je gotova, izvadite je iz rerne da se ohladi.

Kad je hladna izvadite je iz kalupa i spemna je za posluženje.

Možete je premazati sa malo meda.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: Bokina kuhinja

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.