Naslovna Hleb i peciva U toku noći narasta, ujutru se peče: Starinski recept za pogaču (VIDEO)

U toku noći narasta, ujutru se peče: Starinski recept za pogaču (VIDEO)

7672
0
Foto> Kod bake u gostima

Zašto naziv noćna pogača? Pogača kad se uvije u pletenicu i stavi u pleh pokrije se i ostavi na hladno celu noć i ujutru ide u vruću rernu. Kad ukućani ustanu miriše sjajna mekana mirisna pogača.

Potrebno je:

450 g brašna
100 ml mleka
2 jaja
15 g kvasca
2 kašike šećera
korica limuna
1 vanilin šećer
2 kašike masti
so

Priprema:

Umutiti jaja kao za biskvit sa šećerom, dodati rastopljeni i nadošli kvasac. Dodati koricu limuna, vanilin šećer, brašno i so. Umesiti glatko mekše testo i ostaviti da raste na sobnoj temperaturi oko 30 min. Za to vreme mast isprati u 4 hladne vode.

Naraslo testo podeliti na 3 dela: jednu malu lopticu za sredinu i dve veće jednake. Veće razviti tanko koliko god može. Premazati sa mašću i posuti suvim groždjem uviti u rolat i rukama još malo razvući. I drugi tako .

Pročitajte i:  Provereni trik: Stavite malo soli u kafu i popravite njen ukus

Spojiti kraj jedne i druge i ispelesti pletenicu. Ubaciti u podmazan pleh ili obložen pek papirom.

Najmanju lopticu takođe razviti, premazati i posuti suvim grožđem uviti sa suprotnih strana i preseći na sredini pa i nju isplesti i saviti u krug i staviti na sredinu.

Ostaviti na hladnom pokriveno po mogućstvu celu noć i sutra ujutru ispeći.

Možete čekati 1 sat pa čim je narasla peći na 180 stepeni C oko 45 min.

Napomena:
Pošto pogača sadrži šećer mora se voditi računa da se pokrije na vreme pri pečenju jer brzo hvata da ne bi izgorela u vrhu…

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama- Stvar ukusa i Šta da kuvam danas? 

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: kodbakeugostima

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.