Naslovna Hleb i peciva SVEČANO: Pogača sa pletenicom i cvetovima (VIDEO)

SVEČANO: Pogača sa pletenicom i cvetovima (VIDEO)

10046
0
Foto: Šerpicca

Dekorativna pogača za slavsku ili božićnu trpezu.

Sastojci i priprema:

Testo:

– 40 g kvasca
– 500 ml mlakog mleka
– 1 kašičica šećera
– 1 celo jaje
– 2 belanca
– 5 kašika ulja
– 1 kašičica sirćeta
– 2 kašičice soli
– 1,200 g brašna

Sve osim brašna i soli izmešajte da se rastopi, potom dodajte brašno i so pa zamesite testo.
Prekrite krpom i ostavite 5 minuta da stoji pa ga opet premesite i ostavite 15 minuta da nadođe.
Podelite testo na 6 delova, 3 veće i 3 manje loptice.

Za premaz:

– 250 g margarina ili maslaca

Rastopite na ringli u mikrotalasnoj ili rerni.

1. Razvucite manje delove testa (3 manje loptice), premažite rastopljenim margarinom ili maslacem, preklopite testo jedno preko drugog na treći ne mažite. Isecite trake kako je prikazano u videu pa napravite pletenicu. Stavite je na sredinu tepsije umotanu kao puž.

2. Razvucite veće delove testa. Na prvi premažite rastopljen margarin i umotajte kao palačinku.
Uzmite drugi deo testa pa razvucite, po sredini isecite trake i ispletite pletenicu kako je prikazano u videu. Ovu pletenicu stavite preko premazanog urolanog dela. Višak testa isecite.
Ovaj ukrasni deo složite u krug oko predhodno napravljenog dela (puža).

Pročitajte i:  Svaki zalogaj se topi u ustima: Šampita sa šljivama (VIDEO)

3. Ostala nam je još jedna jufka. Razvucite u krug, isecite trouglove kao za kiflice. Polovinu trouglova premažite margarinom, preko stavite druge nepremazane trouglove pa umotajte kiflice. Isecite ih po sredini pa slažite da popunite deo pogače.
Celu pogaču dobro premažite sledećim premazom.

Za premaz:

– 2 žumanca
– 4 kašike rastopljenog margarina

Pogaču ostavite da stoji oko 25 minuta pa je pecite na 200 stepeni oko 35 – 40 minuta.

Pečenu izvadite iz tepsije, premažite uljem zbog lepšeg sjaja i uživajte u finom mirisu, ukusu i mekoći. Prijatno.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: serpica.net

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.