Naslovna Hleb i peciva SLASNI ZALOGAJČIĆI: Pogačice sa čvarcima sa speltinim brašnom

SLASNI ZALOGAJČIĆI: Pogačice sa čvarcima sa speltinim brašnom

757
0
Foto: Shutterstock

Samo za ljubitelje dobrog zalogaja… Pogačice koje osvajaju na prvi miris…

Sastojci:

  • 700 g brašna
  • 300 g speltinog brašna
  • 500 ml mleka
  • 2 kesice suvog kvasca ili 1 svež kvasac
  • 2 kašike soli
  • 1 kašika šećera
  • 200 ml ulja
  • 300 g (ili više) čvaraka
  • 1 jaje

Postupak:

U toplu vodu razmutiti kvasac, pa dodati malo mlakog mleko, šećer i malo brašna i ostaviti da nadođe smesa. U posudu pomešati obično i speltino brašno, pa dodati smesu sa kvascem, so i ulje, pa umesiti testo. Ostaviti da narasta oko sat vremena, pa premesiti i ostaviti da stoji još sat vremena.

U posebnom sudu izlupati 4 do 5 kasika masti sa kašikom solju i bibera po želji. Čvarke samleti ili iseckati na sitno.

Pročitajte i:  MIRIŠE NA JOŠ: Mekane lepinjice sa jogurtom (VIDEO)

Razvući testo i premazati mašću, pa posuti čvarcima. Savijati testo četiri putakao knjigu i sve mazati mašću i čvarcima.

Seći modlom ili čašom pogačice, pa ređati u pleh (sa pek papirom ili posutim mašću i brašnom), premazati razmućenim jajetom i ostaviti da narastu. Peći oko pola sata na 180 stepeni i kad su pečene četkicom umočenom u vodu premazati ih.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: osmehiorasi.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.