Naslovna Hleb i peciva PROSTO MAMI DA SE POJEDE: Mekano pevico sa sirom – ŠKOLJKICE (VIDEO)

PROSTO MAMI DA SE POJEDE: Mekano pevico sa sirom – ŠKOLJKICE (VIDEO)

4307
0
Foto: Cooking

Počastite sebe i ukućane ukusnim pecivom punjenim sirom koje je bolje nego kupovno.

Sastojci:

Za testo:

  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 530 g brašna (+ brašno da se testo umesi)
  • so
  • 1 jaje
  • 130 g kisele pavlake
  • 200 ml mleka
  • 60 ml ulja

Za punjenje:

  • 500 g sira (rikote ili sitnog sira)
  • so (po potrebi)
  • 1 belance

Za premazivnaje:

  • 1 žumnce
  • 1 kašika kisele pavlake
  • so

Priprema:
Kvasac izdrobite, pa dodajte šećer i kašičicu brašna. Prelijte sa 20 ml toplog mleka i promešajte. Zatim u posudu sipajte pola količine prosejanog brašna, dodajte so, jaje, ulje, kiselu pavlaku, mleko, a zatim i nadošli kvasac. Umutite testo i dodajte ostatak brašna sve vreme muteći. Pospite testo brašnom i umesite rukama. Pokrijte i ostavite da stoji sat vremena.

Pročitajte i:  Potrebna vam je samo alu folija: Kako da očistite rešetke rerne bez ribanja

U sir dodajte belance i so, pa promešajte. Na pobrašnjenu površinu prebacite testo i premesite. Razvucite testo na debljinu prsta, pa čašom vadite krugove. Obod čaše nauljite. Svaki krug rastanjite oklagijom, stavite sir na sredinu i preklopite testo. Viljuškom pritisnite ivice.

Ređajte na pleh obložen pek papirom, pa premažite smesom od žumanca, pavlake i soli. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 30 minuta. Ako porumeni ranije prekrijte folijom.

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: cooking.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.