Naslovna Hleb i peciva BOLJE OD KUPOVNIH: Recept za domaće kifle sa TAJNIM SASTOJKOM koji testo...

BOLJE OD KUPOVNIH: Recept za domaće kifle sa TAJNIM SASTOJKOM koji testo čini mekanim (VIDEO)

19676
0
Foto: Printscreen/YT/Uradi sama/ideje za kreativce

Da bi vam testo bilo mekano, a samim tim i kifle u testo dodajte kašiku sirćeta. Dobićete najmekše kifle od kojih možete da pravite sendvič, hot dog, da jedete umesto hleba uz ručak…

Sastojci:

  • 500 ml mlakog mleka
  • 850 g brašna tip 400
  • 1,5 kašičica suvog kvasca ili 15-20 g svežeg kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 1 celo jaje
  • 1 belance
  • 100 ml ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1,5 kašičica soli

Za premaz:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • 1 kašika sirćeta

Za posipanje:

  • malo susama

Priprema:
Pomešajte mleko i kvasac, pa promešajte. Dodajte šećer, pa opet promešajte. Sačekajte da malo nadođe, pa dodajte ulje, jaje i belance. Promešajte. Dodajte sirće, pola smese brašna i prašak za pecivo. Promešajte varjačom, pa dodajte ostatak brašna i so. Umesite testo. Premažite testo uljem i prekrijte providno folijom i ostavite da odmori nekih sat vremena na toplom. Premesite testo i podelite na 12 loptica.

Pročitajte i:  Rešite se neprijatnog mirisa nogu uz samo jednu namirnicu

Premesite malo loptice, prstima razvucite malo, pa onda oklagijom u oblik pravouganika. Vrlo malo testa preklopite, pa onda urolajte (pogledajte postupak u VIDEU).

Poređajte u pleh obložen pek papirom i prekrijte providnom folijom. Neka odstoje dok vam se zagreje rerna. Sastojke za premazivanje pomešajte i umutite, pa onda premažite kifle i pospite susamom. Pecite na 180°C nekih 20-25 minuta.

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: uradisama/idejezakreativce

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.