Naslovna Hleb i peciva IZ ČUVENOG NARODNOG KUVARA: Hrskave pogačice sa čvarcima (VIDEO)

IZ ČUVENOG NARODNOG KUVARA: Hrskave pogačice sa čvarcima (VIDEO)

7962
0
Foto: Igy the cook

Od pogačica mirise cela kuća, a ukus je bolji od kupovnih.

Sastojci:

  • 250-300 g čvaraka
  • 100 ml mleka
  • 1 jaje
  • 180 ml jogurta
  • 500 g brašna
  • 1 kašika masti
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 žumance + kašika mleka

Priprema:
Umestite glatko testo od brašna, rastvorenog kvasca u mleku, jajeta, jogurta, kašike masti, kašičice soli.
Ostavite 45 minuta da odmori. Usitnite čvarke i podelite na 4 dela. Premesite testo i razvucite na 40×40 cm. Stavite prvi deo čvaraka. Preklopite polovine. Stavite drugi deo čvaraka, preklopite polovine horizontalno. Ostavite testo 15 minuta.
Razvucite testo na 40×40 cm i ponovite postupak kao prvi put. Ostavite testo 15 minuta.
Razvucite testo na 30×30 cm i malim kalupom 4-5 cm širine, vadite pogačice.
Stavite u pleh obložen pek papirom, premažite jednim žumancetom i kašikom mleka. Pecite u rerni na 200°C nekih 20 minuta.

Pročitajte i:  Neodoljivo italijansko pecivo: Pica pancerote (VIDEO)

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: igythecook

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.