Naslovna Hleb i peciva OD DOMAĆIH KORA: Posna burek pita sa kupusom (VIDEO)

OD DOMAĆIH KORA: Posna burek pita sa kupusom (VIDEO)

2355
0
Foto: Shutterstock

Savršen način da dane posta učinite što ukusnijim.

Potrebno je:

  • kupus
  • 600 – 700 g brašna tip 500
  • 1 kašičica soli
  • voda

Umesite testo od brašna, soli i vode. Testo mora biti glatko bez grudvica, da se ne bi kidalo. Mora biti bez pruga, to je znak da je testo dobro umešeno.

Kad ste umesili testo odvojte ga na jufkice, napravite  8 komada. Potom uzmite jedan plastični podmetač i stavite na njega malo ulja. Zatim i jufkicu malo pouljite i pritisnite rukom pa stavite da malo odstoji pod prijanjajućom folijom.

Nakon toga pripremite kupus koji ste prethodno prodinstali i ostavili da se ohladi.

Uzimajte jufku po jufku, krenite lagano da je tanjite dlanom jedne ruke, od spolja ka unutra. Kad se dovoljno rastanji bacite je u vazduh nekoliko puta da se skroz dobije tanka kora.

Pročitajte i:  Mame na parče više: Posne rolnice sa mladim lukom

Nakon toga lagano povlačiti krajeve i skroz je razvući. Ponovo je malo pouljite i savijete krajeve ka sredini.

Zatim to sklonite sa strane, a uzimate sve ostale jufke i ponavljate postupak.

Postupak pravljenja kora pogledajte u VIDEU ispod.

Četiri jufke iskoristite za pripremu bureka, a od preostalih napravite pitu. Dobićete i burek i pitu sa kupusom.

Kad je to gotovo staviti da se peče. Ispečeno ostaviti da se ohladi, pa burek okrenuti naopako i tako ga iseći na četvrtine. Pečene pite poslužite uz dodatak po želji.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.