Naslovna Hleb i peciva Napravite savršeno hrskav baget kod kuće (VIDEO)

Napravite savršeno hrskav baget kod kuće (VIDEO)

6167
0
Foto: Shutterstock

Možda vam priprema ovog hleba deluje komplikovana, ali ako ispratite sve korake dobićete hrskav i ukusan baget kakav ne možete ni u pekari da nađete.

Sastojci:

  • 700 g brašna
  • pola kašičice sušenog kvasca
  • jedna kašičica soli
  • 520 g hladne vode

Priprema:
U posudi pomešajte brašno sa kvascem, pa promešajte. Dodajte so, opet promešajte, pa sipajte vodu. Koristite dršku varjače da umesite testo. Mesite dok se sve lepo ne sjedini i poklopite providnom folijom, pa ostavite da odmori 45 minuta. Posle tog vremena premesite testo (ruke dobro navlažite vodom ako vam se testo lepi nemojte dodavati brašno) i ostavite još 45 minuta.

Taj postupak ponovite sve ukupno 4 puta da bi hleb imao taj fantastičan ukus. Na sto sipajte dosta brašna, pa izvadite testo koje ćete isto posuti brašnom.

Podelite testo na 4 jednaka dela. Svaki deo lepo premesite i prstima utapkajte, pa opet pokrijte folijom i neka odmori 15 minuta. Nakon tog vremena svaki deo testa urolajte, palčevima pritisnite krajeve, pa pospite brašnom. Ređajte na pamučnu jastučnicu i ogradite svaki hleb.

Pročitajte i:  Šta žudnja za određenom hranom govori o vašem organizumu

Pokrijte krpom i ostavite da odmori 20 minuta. Zatim zagrejte rernu na 200°C i ubacite na zadnju policu dublji pleh sa vrelom vodom. Podesite tajmer na 12 minuta i posle tog vremena ubacite hleb koji ste prethodno izrezali po dužini i poprskali sa malo vode.

Pecite osam minuta, pa okrenite pleh da se i druga strana peče osam minuta. Kad dobiju zlatno smeđu boju gotovi su.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu   

Izvor: stvar ukusa

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.