Naslovna Hleb i peciva Mekana i mirisna: Domaća štrudla sa sirom (VIDEO)

Mekana i mirisna: Domaća štrudla sa sirom (VIDEO)

7726
0
Foto: Serpica.net

Recept za mekanu štrudlu sa sirom koja se topi pod prstima.

Sastojci i priprema:

– 900 g brašna (plus 100 g za radnu površinu)
– 40 g svežeg kvasca ili 10 g suvog
– 200 ml jogurta
– 200 ml mlake vode
– 150 ml ulja
– 3 jaja (2 žumanca za testo, belanca za fil, 1 jaje za premazivanje)
– 2 kašičice šećera
– 1,5 kašičica soli
– 100 g susama
– 150 g margarina
– 300 g sitnog sira

Kvasac izmešajte sa mlakom vodom i šećerom, dodajte ostale tečne sastojke, jogurt, ulje, žumanca.
Zamesite glatko testo, zamešeno pouljite sa kašikom ulja pa ostavite da se diže oko sat vremena.
Sir izmešajte sa belancima, ako je potrebno posolite.
Nadošlo testo premesite i podelite na dve ili tri štrudle (najbolje tri), razvucite, nafilujte i umotajte.
Premažite umućenim jajetom i bogato pospite susamom. Peči u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 30 – 40 minuta ili dok ne vidite da je porumenilo. Izvadite iz rerne i na vruče složite iseckan margarin, vratite u rernu na još desetak minuta. Ostavite da se malo prohlade pa isecite i uživajte u najmekšim zalogajima ove štrudle.

Pročitajte i:  STARI PROVERENI RECEPT: Oblanda Božićna bajka (VIDEO)

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: serpica.net

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.