Naslovna Hleb i peciva Ukusno i jednostavno: Recept za GRČKI HLEB sa maslinovim uljem

Ukusno i jednostavno: Recept za GRČKI HLEB sa maslinovim uljem

6189
0
Foto: Shutterstock

Oživite duh Grčke u svom domu uz ovaj tradicionalni hleb.

Sastojci:

  • 2 kg pšeničnog brašna
  • 1 l mlake vode
  • 50 g svežeg kvasca
  • kašika soli
  • 2 kašike šećera (po želji)
  • 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

1. Veče pre pečenja pripremite kvasac: 1/2 kg brašna, šećer, kvasac i dve čaše mlake vode pomešajte u gustu masu i ostavite da se odmori preko noći.

2. Narednog jutra brašno stavite u veliku činiju i dodajte so. U brašnu napravite udubljenje i u njega stavite kvasac.

3. Mesite od sredine ka spoljašnjoj strani, tako da kvascu postepeno dodajete brašno krenuvši od ivica ka sredini, a sve vreme dolivajte i mlaku vodu. Ruke nakvasite maslinovim uljem i mesite sve dok testo ne postane glatko i gipko – ne sme da se lepi za prste.

Pročitajte i:  Jednostavan recept za lazanje

4. Pokrijte i ostavite da nadolazi, onoliko dugo dok se zapremina ne duplira. Zatim testo opet premesite i po želji ga oblikujte u vekne ili okrugle hlebove.

5. Stavite u podmazane plehove i ostavite da nadolaze jedan sat. Malom kuhinjskom četkicom premažite ih maslinovim uljem i pecite oko 1 sat na 180 stepeni.

6. Da li je hleb pečen proveravajte tako što ćete kuckati s donje strane vekne – pečen hleb mora da zvuči šuplje.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa 

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: stvarukusa.rs 

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.