Naslovna Hleb i peciva Uspevaju svaki put: Domaće lepinje kao iz ćevabdžinice, spolja hrskave, unutra vazdušaste...

Uspevaju svaki put: Domaće lepinje kao iz ćevabdžinice, spolja hrskave, unutra vazdušaste (VIDEO)

20704
0
Foto: printscreen youtube/Domaći recepti

Ovaj recept uspeva svaki put, i lepinje budu mekane, baš kao iz ćevabdžinice.

Sastojci:

  • 300 ml toplog mleka
  • 15 g suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kg mekog brašna
  • 2 kašike soli
  • 200 ml jogurta
  • 300 ml tople vode
  • 50 ml ulja

Priprema:

U toplo mleko dodajte kvasac i kašiku šećera pa promešajte. U posudu za mešenje istresite brašno, dodajte so i sve malo promešajte. Nakon 5-10 min u brašno dodajemo jogurt i toplu vodu i nadošli kvasac. Mesite testo oko 5 minuta i na kraju ga prelijte uljem i malo ga pomerajte od ivice posude kako bi ulje prošlo svuda. Preko posude stavite providnu foliju i ubacite posudu u rernu na 30-40 stepeni sat vremena da lepo nadođe.

Kad je testo nadošlo istresite ga na pobrašnjenu površinu i mesite tako što ćete ivice savijati na unutra. Urolajte testo u veknu pa nožem podelite na 8 delova. Uzmite svaki od tih delova pa sve ivice spajajte u sredinu. Okrenite lepinjice naopako i ostavite na pobrašnjenu površinu.

Pročitajte i:  Punjena fokača sa čvarcima, šunkom i sirom (VIDEO)

Pleh za pečenje obložite pek papirom i pospite brašnom. Zatim ubacite 3 lepinje, vodeći računa o razmaku. Umočite prste u brašno pa svaku lepinjicu malo utapkajte prstima kako biste je raširili i rastanjili. Ponovite postupak sa drugim/trećim plehom i preostalim jufkicama.

Uključite rernu da se zagreje na najjaču temperaturu. Pecite lepinje 10 minuta. Kada ih izvadite iz rerne umotajte ih u krpu da se malo prohlade i spremne su za služenje

Pošaljite nam recept i kreirajte sadržaj sa nama! Formular pronađite OVDE.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: domacirecepti

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.