Naslovna Glavno jelo Zanimljiv obrok: Musaka na afrički način

Zanimljiv obrok: Musaka na afrički način

3399
0
Foto: Shutterstock

Ovo tradicionalno južnoafričko jelo je poznato po začinjenom mesu i topingu od jaja. Najviše podseća na našu musaku samo što nema krompira. Ukus je zanimljiv jer ima suvog voća i džema od manga, ali ako vi niste ljubitelj slobodno izbacite iz recepta biće jednako ukusan.

Sastojci:

  • puter
  • 400 ml punomasnog mleka
  • 50 g prezli
  • 4 velika jaja
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kg jagnjećeg mlevenog mesa
  • 2 luka (iseckan)
  • 1 lovorov list
  • 2 čena belog luka (sitno iseckan)
  • 2 kašike kari paste
  • 250 ml jagnjećeg bujona (od kockica supe)
  • 2 kašike vorčester sosa
  • 2 kašike džema od manga
  • 50 g suvog grožđa
  • 50 g suvih kajsija (iseckanih)
  • 1 kašika sirćeta

Priprema:
Zagrejati rernu na 180°C, a dublju tepsiju premazati puterom. U posudi pomešajte mleko, jaja i prezle i umutite viljuškom, pa odložite. U velikom tiganju zagrejte ulje, a zatim ispržite meso. Prebacite meso u praznu činiju pomoću kašike sa prorezom. U tiganj dodajte luk i lovorov list i pržite ih 10 minuta, ili dok luk ne postane zlatno-braon. Zatim u tiganj dodajte beli luk još minut pržite, pa dodajte pastu od karija. To pržite još minut, pa vratite mleveno meso i lepo promešajte. Sipajte bujon, pa stavite da proključa i kuvajte još nekih 10 minuta ili dok većina tečnosti ne ispari. Sklonite tiganj sa vatre i dodajte preostale sastojke. U tepsiju koju ste premazali puterom dodajte mleveno meso iz tiganja i prelijte sa mlekom, jajima i prezlama. Pecite 35 minuta na 180°C ili dok ne dobije zlatno smeđu boju.

Pročitajte i:  Ručak za pola sata: Meso u marinadi sa puno safta (VIDEO)

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama- Stvar ukusa i Šta da kuvam danas? 

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: stvarukusa.rs 

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.