Naslovna Glavno jelo VRANJANSKI SPECIJALITET: Lučen gra na starinski način

VRANJANSKI SPECIJALITET: Lučen gra na starinski način

9070
0
Foto: Shutterstock

Specijalitet karakterističan za Vranje i okolinu, pire od pasulja, začinjen belim lukom, i preliven uljem i alevom paprikom. Od davnina, neizostavni deo posne slavske trpeze.

Sastojci:

  • 500 g pasulja
  • kašika ulja
  • lovov list
  • so, biber
  • 1 dl ulja za prelivanje
  • 1 kašičica aleve paprike
  • pola glavice belog luka

Priprema:

Pasulj otrebiti i naliti vodom, pa ostaviti da prenoći. Sutradan odliti tu vodu, naliti novu, koliko da pokrije zrna pasulja, dodati kašiku ulja i lovorov list, pa kuvati, dok zrna ne počnu da se raspadaju.

Pročitajte i:  KRALJICA SVIH POSLASTICA: Hrskava i kremasta KARAMEL TORTA

Skuvani pasulj ocediti i ispasirati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati sitno seckani beli luk i sve dobro izmešati. Pire od pasulja sipati u posudu za služenje, oblikovati po želji, pa posuti alevom paprikom. Preliti zagrejanim uljem, pa kašikom ujednačiti ulje i papriku.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: secanja.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.