Naslovna Glavno jelo TRADICIONALNO JELO: Originalni recept za pravi BOSANSKI LONAC!!!

TRADICIONALNO JELO: Originalni recept za pravi BOSANSKI LONAC!!!

761
0
bosanski_lonac.jpg

Za hladne jesenje dane ništa vam neće prijati tako dobro kao pravi bosanski lonac. Ovo je jednostavno jelo, a tako ukusno i okrjepljuće za cijeli organizam da ćete ga rado pripremati.

Sastojci (8 osoba)

  • 1 kg mešanog mesa (junetina, svinjetina, jagnjetina)
  • 2 dl ulja (može i mast ko voli)
  • 1 velika glavica luka
  • 5 češnjeva belog luka
  • 700 g krompira sečenog na krupnije kocke
  • 200 g šargareše krupno sečene na kolutove
  • 100 g zeleni (peršun, paštrnjak, celer) sitno seckano
  • 100 g kupusa grubo sečenog
  • Pročitajte i: Ćureće šnicle sa sosom od peršuna
  • 100 g paprike sveže (žuta, zelena, crvena)
  • 100 g graška
  • 100 g pasulja
  • 100 g bamje (suvu pre prokuvati, a svežu ili smrznutu direktno u lonac)
  • 100 g paradajza
  • 100 g tikvica krupno nasečenih
  • 2 dl vina
  • 1,5 l vruće vode
  • nešto soli i bibera

Pročitajte i: Svinjski fileti u testu sa pečurkama

Priprema:

1.Meso izrezano na kocke propržiti na ulju ili masti, kako ko voli. Izbor mesa je po ukusu i navikama. Bosanski lonac je za sve narode, zato se i zove tako.

Pročitajte i:  Savršenstvo ukusa: UJNINA ČOKOLADNA TORTA

2.Na meso dodati luk i jedan i drugi i još kratko pržiti da meso dobije lepu smećkastu boju.

3.U dublji sud (najbolje zemljani lonac, ali može i veća šerpa ili duboka tepsija sa poklopcem) ređati naizmenično meso i povrće.

4. Naliti vinom i vodom.

5. Zemljani lonac povezati pergamenom, a ako se radi o drugoj posudi pokriti folijom i staviti na tepsiju radi mogućeg curenja u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, pa pustiti da lagano vri oko 3-4 sata.

6. Povremeno malko protresti sud.

Posluženje:

Tako skuvano jelo zadrži svo bogatstvo ukusa, naročito ako je korišten zemljani lonac. Jelo nakon kuvanja ostavite da odstoji desetak minuta, a zatim sipati u tanjire. Uz ovo jelo prijace domaći hleb i ljute feferone.

Prijatno!

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.