Naslovna Glavno jelo Savršenstvo ukusa: Musaka od mladog kupusa

Savršenstvo ukusa: Musaka od mladog kupusa

2782
0
Foto: Shutterstock

Možda vam deluje komplikovano, ali zapravo je jednostavno jelo za pravljenje.

Sastojci:

500 g mešanog mlevenog mesa
1 glavica mladog kupusa
3 mlade šargarepe
2 glavice luka
200 g pelata
1 kašičica mlevene paprike
2 dcl juneće supe u kocki
150 g pirinča
2 dcl neutralne pavlake
3 jajeta
4 dcl mleka
0,5 dcl ulja
mešavina začina
so
biber

Priprema:
Pirinač obariti u slanoj vodi, a potom ga ocediti. Mladi kupus iseći na rezance, a crni luk i šargarepu na kocke. Na malo ulja propržiti glavicu crnog luka i dve šargarepe kako bi omekšali. Zatim dodati mleveno meso, pa i njega kratko propržiti. Sipati malo supe i dinstati dok meso ne omekša. Dodati pelat i mlevenu papriku, začiniti po ukusu i dinstati dok suvišna tečnost ne uvri.
Posebno propržiti ostatak crnog luka i šargarepe, dodati mladi kupus, začiniti po ukusu i dinstati dok ne omekša.
Vatrostalnu posudu nauljiti i prekriti barenim pirinčem, zatim naneti red mlevenog mesa i na kraju red dinstanog mladog kupusa. Posebno umutiti neutralnu pavlaku, mleko i jaja, preliti preko kupusa i peći u zagrejanoj rerni na 200° dok ne porumeni.
Pečenu musaku ostaviti da se prohladi kako bi se mogla iseći na parčiće pa onda poslužiti.

Pročitajte i:  Brza i jednostavna priprema preukusnog paprikaša sa kobasicama

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: bastabalkana.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.