Naslovna Glavno jelo Ručak koji se ne odbija: Svinjski medaljoni u kremastom sosu (VIDEO)

Ručak koji se ne odbija: Svinjski medaljoni u kremastom sosu (VIDEO)

3256
0
Foto: Cooking.rs

Svinjski file u kremastom mlečnom sosu. Kao prilog možete da poslužite pire krompir, pomfrit, pirinač, grilovano povrće, pastu…

Sastojci:

  • 400 g svinjskog filea

Za marinadu:

  • so
  • biber
  • 1 kašičica senfa
  • ulje

Za sos:

  • 200 ml neutralne pavlake
  • origano
  • 1 čen belog luka
    ( po vašem ukusu dodajte još soli i bibera)

Prilog- pire krompir

  • 400 g krompira
  • so, biber
  • kurkuma
  • 20 g maslaca
  • 60 ml mleka

Priprema:

Medaljoni:

Svinjski file očistite od žilica i isecite na medaljone. Izlupajte meso, posolite, pobiberite i namžite senfom. Stavite u činiju dodajte ulje i meso ostavite najmanje pola sata, a najbolje preko noći.

Na vrućem ulju ili masti ispržite marinirane medaljone dok ne porumene sa obe strane. Meso zatim sklonite u čistu činiju, a u tiganj gde ste pržili meso sipajte neutralnu pavlaku, origano i beli luk. Pržite dok sos ne krene da se zgušnjava. Dodajte medaljone i pržite jos minut-dva. Po potrebi dodajte još soli i bibera.

Pročitajte i:  Pljeskavice sa ovsenim pahuljicama (VIDEO)

Pire:

Očišćen i opran krompir isecite na sitne kockice. Skuvajte u slanoj vodi dok krompir ne omekša. Kuvan krompir ocedite. U šerpicu vratite krompir, dodajte kurkumu, so, biber, maslac, mleko, pa umutie štapnim mikserom. Pire možete i klasično ispasirati. Začin kurkuma nije obavezn.

Način pripreme možete pogledati u videu.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: cooking.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.