Naslovna Glavno jelo Recept za sve ljubitelje mesa: Sočna pljeskavica

Recept za sve ljubitelje mesa: Sočna pljeskavica

1590
0
Foto: Shutterstock

Napravite i vi sočnu pljeskavicu uz pomoć našeg recepta.

Sastojci:

700 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 jaje
3 kašike prezli
So
biber
suvi biljni začin
mlevena crvena paprika

Priprema:
Mleveno meso sipajte u odgovarajuću posudu. Napravite malo udubljenje, pa u to udubljenje dodajte jedno jaje, prezle, začine i crni luk. Luk prethodno izrendajte, ili još bolje izgnječite. Ne preterujte sa lukom, na ovu količinu mesa biće dovoljna jedna manja ili srednja glavica.
Kada dodate sve sastojke mesu, počnite sa mešenjem kao kada mesite testo. Potrebno je da se svi sastojci dobro sjedine i da se napravi kompaktna smesa.
Da vam se meso ne bi lepilo za ruke, pre nego što počnete nauljite ih sa malo maslinovog ili običnog ulja.
Od dobijene smese sada oblikujte loptice, koje ćete kasnije blago pritisnuti tako da liče na pljeskavice. Znate već oblik, pa tako i oblikujte.

Pročitajte i:  Probajte najukusnije pecivo sa krem sirom (VIDEO/RECEPT)

Preporučujem debljinu do 50 mm, kako bi mogle fino da se ispeku, tako da ne budu tanke, ali ni previše debele. Lepo oblikujte tako da ivice budu zaobljene i glatke.

E, kada napravite sve pljeskavice, složite ih na odgovarajući tanjir ili tacnu, prekrijte folijom, pa ostavite da odstoje u frižideru par sati. Najmanje pola sata, a najviše preko noći.
To je bitno jer će tako sastojci fino da se povežu, a meso će da upije miris luka i začina. Ako žurite značiće i tih pola sata, ali bolje je ako pljeskavice spremite dan ranije.
Kada pljeskavice dovoljno odstoje u frižideru, vadite ih i pecite, odnosno pržite na način koji vam odgovara.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: receptopedija.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.