Naslovna Glavno jelo ZABORAVLJENI OBIČAJ, ALI JELO SE I DALJE PRIPREMA: Napravite SVADBARSKI GULAŠ jer...

ZABORAVLJENI OBIČAJ, ALI JELO SE I DALJE PRIPREMA: Napravite SVADBARSKI GULAŠ jer ga svi vole (VIDEO)

4575
0
Foto: Printscreen/YT/Kuhinja Valentina Mašković

Nekada kada su se svadbe i veselja odvijali po šatorima i barakama uvek se pripremao ovaj gulaš. Sada taj običaj bledi, ali  jelo je toliko ukusno da ne smemo da ga zaboravimo.

Možete ga služiti sa kuvanim ili pire krompirom za potpuni ugođaj.

Sastojci:

  • 1,5-2 kg mesa (svinjsko ili juneće)
  • 1 kg crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 glavica belog luka
  • 2 lista lovora
  • 2 dcl belog vina
  • ulje
  • začinska paprika, biber, suvi začin, so
  • 2-3 kašike brašna
  • 300 ml paradajz sosa

Priprema:
Meso isecite na kockice i odstranite žilice, pa stavite u neku posudu. Sipajte brašno i lagano uvaljajte meso. 5 čenova belog luka samo malo spljoštite, pa stavite u dublji tiganj sa uljem. Posle par minuta izvadite luk, pa stavite meso. Kada se meso proprži sipajte vino, poklopite i dinstajte. Posle nekih 20 minuta dodajte sitno seckan crni luk, šargarepu isečenu na kolutove i onaj proprženi beli luk + ostale čenove koje ste usitnili u avanu. Dodajte i lovorov list i sve lepo promešajte. Dodajte čašu vode i povremeno dolivajte vodu kad ispari. Posolite, opet promešajte i poklopite. Kuvajte dok meso ne postane mekano. Sipajte paradajz sok i začinite. Ostavite da se krčka još 20-ak minuta i vaše jelo je spremno.

Pročitajte i:  Tradicionalno južnjačko jelo: Jagnjeća kapama

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: kuhinjavalentinamaskovic

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.