Naslovna Glavno jelo ZIMSKA MUSAKA: Predivan obrok od kiselog kupusa, krompira i slanine (VIDEO)

ZIMSKA MUSAKA: Predivan obrok od kiselog kupusa, krompira i slanine (VIDEO)

14023
0
Foto: Printscreen/YT/Kuhinja Valentina Mašković

Iskoristite sezonu kiselog kupusa i napravite ovo fanatastično jelo koje će vam prijati u ovim hladnim danima.

Sastojci:

  • 800 g kiselog kupusa
  • 1 praziluk
  • 2 krompira
  • 400-500 g slanine dimljene
  • ulje
  • biber, lovorov list

Bujon od povrća:

  • štapići celera
  • 1 paštrnak
  • 1 šargarepa
  • 1 crni luk
  • malo peršuna
  • malo majčine dušice

Priprema:
Kiseli kupus iseckajte i stavite u veću šerpu ili tiganj. Sipajte ulje i dodajte sitno seckan praziluk. Stavite 2 lovorova lista. Neka se to krčka 20 minuta. Zatim dodajte seckanu slaninu i pržite još 15 minuta.

Za bujon: U 2 l vode dodajte sitno seckano povrće za bujon i skuvajte. Začinite sa suvom peršunom, majčinom dušicom, biberom. Procedite bujon.

Pročitajte i:  Vikend doručak: Koktel rolnice od gotovih kora sa sirom

Krompir isecite na tanke kolutove. Malo nauljite tepsiju, pa ređajte krompir, preko kupus sa slaninom i tako dok ne utrošite sastojke. Poslednji red treba da vam bude krompir. Malo nauljite krompir i pecite na 180°C nekih 20 minuta. Pomešajte 2 kašike brašna i 2-3 kutlače bujon i promešajte dok ne nestanu grudvice. Prelijte preko musake i nastavite da pečete još nekih 15-20 minuta.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa 

*Pratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: kuhinjavalentinamaskovic

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.