Naslovna Glavno jelo PRAVO DOMAĆINSKO JELO: Goveđi gulaš po proverenom receptu (VIDEO)

PRAVO DOMAĆINSKO JELO: Goveđi gulaš po proverenom receptu (VIDEO)

4780
0
Foto: Šerpica

Goveđi gulaš da prste poližeš, bez kupovnog začina koji u sebi ima arome i daje gustinu.

Ovako skuvan je pravo domačinsko jelo, originalnog ukusa. Stavlja se dosta luka i dugo krčka, ukus mu je baš potaman. Ako ga niste ovako pripremali i ako niste zadovoljni vašim receptom isprobajte na ovaj način. Možete da dodate kim, jer mu on daje još jednu blagu aromu.

Inače kod recepata za gulaš u pitanju su samo nijanse, uglavnom svi kuvamo na sličan način.

Sastojci i priprema:

– oko 2 kg goveđeg mesa (junećeg)
– 1, 200 g crnog luka
– 3 čena belog luka
– 80 g celera
– 150 g šargarepe
– 150 ml ulja
-200 g paradajz pirea (ili izmiksan sveži)
– 2 lista suvog lovora
– 1 kašika suvog začina
– 2 kašike sitne crvene paprike
– so
– biber
– oko 1,500 ml vode (zavisi ako volite gušći ili ređi gulaš)

Meso iseckajte na kockice, ne jako sitno jer kuvanjem se meso skupi. Sitno iseckan luk pržite na ulju dok ne požuti i počne da se lepi za dno šerpe.

Pročitajte i:  ODUŠEVIĆE VAS UKUS: Napravite suši od slanine, brzo i jednostavno! (VIDEO)

Dodajte meso i zajedno s lukom krčkajte oko 10 minuta, meso će otpustiti svoju tečnost. Dodajte izrendan celer i šargarepu i iseckan beli luk. Potom paradajz pire, začin, sitnu papriku. lovor, biber i vodu. Kuvajte oko sat vremena, na kraju posolite da doterate ukus.

Najbolje ga kuvati na laganoj temperaturi i do dva sata. Meso mora da bude mekano a saft gust ali da ga ima dovoljno za svaki tanjir.

Poslužujem ga najčešće uz kuvanu testeninu ili pire krompir, može i uz rižu ili njoke od krompira.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor:  serpica.net

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.